Categoria: Tendenze
26 Febbraio: giornata del Pistacchio
Fresco o essiccato, il pistacchio è uno degli ingredienti più preziosi della cucina siciliana tanto che per il suo valore questo frutto si è guadagnato l’appellativo di “oro verde” In occasione della Giornata mondiale del pistacchio che si celebra ogni 26 febbraio, vi presentiamo il re indicusso della tradizione gastronomica siciliana: il pistacchio di Bronte. Protagonista di…
Grande riconoscimento all’Università del Caffé di Illy
Un traguardo di eccellenza per i formatori di Illy che conquistano la certificazione da ACS Italia I formatori dell’Università del Caffè di Illy, attivi in 23 sedi globali, hanno ricevuto una certificazione da ACS Italia, confermando le loro competenze nel settore. I docenti di Trieste si sono distinti, ottenendo il livello più alto di certificazione….
Verso un Futuro Sostenibile nel Mondo del Vino Rosso
Come l’evoluzione stilistica e la sostenibilità stanno plasmando il nuovo corso dell’Amarone e dei vini rossi italiani Negli ultimi anni, il settore vinicolo ha affrontato sfide significative, con una flessione particolarmente marcata nel consumo di vino rosso. Questa tendenza, temporaneamente interrotta dal rimbalzo post-Covid, ha trovato nel 2023 una conferma della sua persistenza. Secondo l’Osservatorio…
Evento Vini d’Eccellenza a Roma: XXIII Edizione al Salone delle Fontane
Immersi in un Viaggio Sensoriale con Luca Maroni Ritorna nella capitale l’evento annuale dedicato all’universo dei vini pregiati, celebrando la sua 23ª edizione dal 16 al 18 febbraio. Le ambientazioni del Salone delle Fontane all’Eur si trasformeranno in un vivace teatro di workshop, incontri, presentazioni, degustazioni e brevi corsi, orchestrati da Luca Maroni. L’obiettivo è…