Cultura Enogastronomica Italiana
Record di esportazioni a 64 miliardi di euro e sostenuta crescita dei trasformati alimentari nonostante la volatilità dei prezzi delle materie prime Secondo il Rapporto ISMEA il 2023 ha segnato un importante traguardo per il settore agroalimentare italiano, con una significativa riduzione del deficit della bilancia commerciale di oltre il 12%. Questo risultato è stato…
All’inizio di dicembre 2023, il mercato italiano dell’olio extravergine d’oliva si è stabilizzato, con un prezzo medio di circa 8,50 €/kg. Tuttavia, l’aumento della domanda per le scorte per il resto del mese e per i primi mesi del 2024 ha portato il prezzo a 9,30 €/kg. Queste informazioni provengono dall’Osservatorio di Certified Origins, che…
Principi e consigli per esaltare ogni pasto con l’abbinamento vino perfetto La scelta del vino giusto per accompagnare un pasto è un’arte che combina tradizione, gusto e conoscenza. La varietà di vini disponibili, come il rosso, bianco, spumante, passito, rosato o aromatico, offre infinite possibilità per creare esperienze di degustazione uniche e personalizzate, sia in…