Cultura Enogastronomica Italiana
Le eccellenze enogastronomiche e i panorami mozzafiato di un territorio che conquista cuore e palato Terme di Saturnia: un tuffo nel benessere Secondo la leggenda Saturnia sarebbe nata dalla collera del dio Saturno, che per placare i litigi umani scagliò un fulmine creando queste sorgenti benefiche. Immaginatevi di immergervi in una piscina naturale circondata dal…
Dalla semplicità dei sapori di Procida alla prestigiosa stella Michelin: la storia di una chef che ha fatto della passione per la cucina il suo marchio distintivo. In un angolo idilliaco dell’isola di Ischia, all’interno dell‘Excelsior Belvedere, si cela un tesoro culinario: la chef Libera Iovine. Nata e cresciuta tra i sapori e i profumi…
La caponata di melanzane è un piatto tipico della cucina siciliana. Esistono numerosi varianti dalla palermitana alla catanese, trapanese, agrigentina, messinese! Esiste anche una variante con le mele ed una con pescespada. Quella che vi presento oggi è l’unica, vera e originale: quella palermitana, preparata con melanzane, cipolla, sedano, capperi e olive verdi, il tutto…