Categoria: Cantine&Ristoranti
Veganuary e la cucina Ortocentrica
Intervista all’Orto Chef Claudio Di Dio l cibo è vita, salute, convivialità e, se lo prepara l’OrtoChef Claudio Di Dio è anche comunicazione! I suoi piatti, creati con l’amore di chi opera ancora con una mentalità artigianale, esprimono un carattere gentile e allo stesso tempo deciso senza far mancare un’estetica accattivante e sempre originale. La cucina…
Il Grechetto di Todi fatto con il cuore
La campagna umbra suscita emozioni indimenticabili: ad ogni curva si aprono incantevoli paesaggi tra borghi medievali, uliveti e vigneti. Da sempre vocata alla viticoltura l’Umbria è nota soprattutto per un grande vino rosso, il Sagrantino di Montefalco, in realtà ha anche una grande tradizione di vino bianco: il Grechetto di Todi, antico vitigno autoctono del…
Piediluco e il suo sacro lago
A pochi chilometri dalla Cascata delle Marmore, con un ramo che sconfina nel Lazio, il lago di Piediluco rappresenta il più grande bacino lacustre naturale dell’Umbria dopo il Trasimeno. Di suggestiva bellezza ha rappresentato per molti artisti una tappa obbligata del Grand Tour e divenne famoso per essere stato soggetto dei numerosi dipinti ad olio…
Zibibbo di Pantelleria, vino di sole e di vento
La Magia della Perla Nera del Mediterraneo Conosciuta come perla nera del Mediterraneo per le sue rocce vulcaniche, Bent el Riah, figlia del vento, come la chiamarono gli arabi, geograficamente molto più vicina all’Africa, con i suoi 836 metri della Montagna Grande, Pantelleria si erge fiera nel Canale di Sicilia. I paesaggi incontaminati insieme all’eccellenza…
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