Cultura Enogastronomica Italiana
Dalle radici medievali alle conquiste moderne: storia della distilleria Russo Forse non tutti sanno che la Sicilia è la prima regione italiana per numeri di iscritti all’ANAG, l’Associazione Nazionale che riunisce gli Assaggiatori di grappa ed acquaviti: 162 associati tra Catania, Ragusa, Siracusa, Palermo, Vittoria, Modica, Alcamo e Castellammare del Golfo, questo per sottolineare una…
#travellingforfoodandwine nel cuore del territorio pavese compreso tra il fiume Po e il suo affluente Lambro, da Chignolo Po a Miradolo terme, passando per le colline di San Colombano. A pochi chilometri dalla città di Milano, un mondo completamente diverso e lontano anni luce dal caos della metropoli, caratterizzato da diversi ambienti rurali: la piatta…
La storica ricetta del dolce tipico di Lodi La Tortionata è il dolce più caratteristico del territorio lodigiano; è una torta di antiche origini, presumibilmente del tardo medioevo, infatti ha tutte le caratteristiche tipiche dei dolci di quel periodo storico. La torta sarebbe nata nella prima metà dell’Ottocento e l’origine del nome è tutt’ora un…
Un piatto gustosi di pesce che fa impazzire tutti Vi proponiamo una gustosa ricetta di pesce, le seppie allo zafferano, per dimostrare che lo zafferano non serve solo per il risotto alla milanese. Il binomio pesce e zafferano è perfetto, infatti forse non lo sapete ma lo zafferano si usa in moltissime zuppe di pesce,…