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La Sicilia regina della gastronomia italiana

La Sicilia è stata nominata Regione Europea della Gastronomia 2025 dall’IGCAT La Sicilia è stata nominata Regione europea della Gastronomia 2025https://www.regione.sicilia.it/la-regione-informa/sicilia-sara-regione-europea-gastronomia-2025-schifani-riconoscimento-al-governo dall’International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism (IGCAT). La cerimonia ufficiale si è svolta a Catania lo scorso 15 dicembre presso l’Istituto di incremento ippico, alla presenza dell’ assessore regionale Luca Sammartino, la…

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Il Baccalà alla siciliana

Il BACCALA’ ALLA SICILIANA è una ricetta tipica palermitana, preparata tradizionalmente durante le feste natalizie. Nella cucina siciliana lo stoccafisso, assieme al baccalà, è un ingrediente molto usato. In questo caso viene cucinato molto lentamente assieme a patate, pomodoro, olive e capperi.Ci sono variante a questa ricetta base, c’è infatti chi non mette i pomodori, lasciandolo quindi…

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Taormina Gourmet 2023: un weekend di delizie enogastronomiche

Tra Masterclass e Cooking Show, Taormina si Accende con i Sapori del Sud Appuntamento il 28, 29 e 30 ottobre nelle sale congressuali dell’hotel Villa Diodoro di Taormina: ritorna Taormina Gourmet, evento ideato e organizzato da Cronache di Gusto e dal suo direttore Fabrizio Carrera. In programma circa 30 masterclass dedicate ai grandi vini italiani condotte da esperti e giornalisti nazionali e internazionali,…

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