Cultura Enogastronomica Italiana
La Rivoluzione Tecnologica di Arnaldo Caprai e ITS Umbria In un’era segnata da sfide globali, come i cambiamenti climatici e l’incremento dei costi energetici, il settore agricolo sta vivendo una trasformazione radicale grazie all’innovazione tecnologica. L’emergere dell’Agricoltura 4.0, con un mercato che ha raggiunto 1.6 miliardi di euro nel 2021, rappresenta una svolta cruciale verso…
Dopo il successo strepitoso dell’edizione 2023, FIVI e BolognaFiere rivelano le date del prossimo appuntamento enologico: 23-25 Novembre 2024 A seguito del successo ottenuto dalla prima edizione bolognese del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti, FIVI e BolognaFiere annunciano le date della prossima edizione: sabato 23, domenica 24 e lunedì 25 novembre 2024. Se alte erano le aspettative per…
Principi e consigli per esaltare ogni pasto con l’abbinamento vino perfetto La scelta del vino giusto per accompagnare un pasto è un’arte che combina tradizione, gusto e conoscenza. La varietà di vini disponibili, come il rosso, bianco, spumante, passito, rosato o aromatico, offre infinite possibilità per creare esperienze di degustazione uniche e personalizzate, sia in…
Cristian Maitan, 28 anni, di Treviso, realizza il suo sogno diventando il miglior sommelier d’Italia 2023 Cristian Maitan, un giovane trevigiano di 28 anni, ha recentemente realizzato il suo sogno di diventare il miglior sommelier d’Italia, un obiettivo che coltivava fin dai tempi del liceo. La sua vittoria è stata annunciata durante la finale del…